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適合零基礎烘焙新手的甜品

適合零基礎烘焙新手的甜品

發布日期:2019-10-09 作者: 點擊:

對於剛入門的零基礎烘焙新手,小編建議可以先從布丁、蛋撻、曲奇 入手哦~今天小編推薦1款簡單的烘培食譜給新手朋友,真的很容易成功呢!從材料到做法都很簡單,當然啦~咱們顏值也棒棒噠~

   基礎泡芙:低筋麵粉75克、雞蛋110克、食鹽0.5克、水120毫升、黃油60克、白糖1克、淡奶油50克


1.黃油加水加鹽和白糖,私房蛋糕班放進小奶鍋裏,加熱至沸騰時轉小火


2.倒入過篩後的低筋麵粉,麵包烘焙班用筷子快速攪拌至無粉狀麵糊後,關火


3.雞蛋打散成蛋液備用烘焙基礎班


4.待麵糊溫度降至不燙手時,蛋糕裱花班分多次加入蛋液,每次都等蛋液與麵糊完全混合後再加下一次


5.一直加到,用筷子挑起麵糊,筷子頭上的麵糊能呈現約3—4厘米的倒三角形尖角


6.用裱花嘴把麵糊擠在鋪有錫紙的烤盤上


6.烤箱預熱200度,烤15分鍾,待泡芙膨脹後,將溫度調至180度,繼續烤20分鍾,待表麵呈黃色後出爐


7.泡芙冷卻後,用手指在底部挖一個洞,用小號裱花嘴往裏頭填入內陷,卡士達醬、巧克力醬、打發的淡奶油、果醬,甚至是冰淇淋等都可以。

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本文網址:http://www.shanxiwl.cn/news/518.html

相關標簽:烘焙,蛋撻怎麽做,零基礎烘焙

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